サザエの炊き込みご飯
シュルツィ @cook_40050009
サザエで磯の香りが漂う炊き込みご飯。夏の食材だけど、冷凍しておいたサザエで、秋に作ったりもします。
このレシピの生い立ち
田舎で作ったものです。いつもこんな感じに作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
サザエは生の物だったら、殻を砕いてヘタと内蔵を取り、ヘタから２cmほど下の渋皮も取り除き、適当な大きさに切る。
- 2
サザエを先に茹でる場合は、お湯にそのままサザエを入れて４〜５分茹でた後、中をくるっと取り出し、１と同様に処理する。
- 3
ごぼうはささがきに、人参と椎茸は適当な大きさに切る。
- 4
材料全部を炊飯器に入れ、スイッチオンしたら、後は待つだけ。
コツ・ポイント
＊お米の硬さのお好みで、水の量を加減して下さい。
＊砂糖も同様に。
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