安くて簡単！サンマのひつまぶし風

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まいとmight
まいとmight @cook_40059990

高価な鰻には手が出ませんが、この季節ひつまぶしが食べたくなります。安価なサンマでも鰻気分に浸れますよ（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
鰻コーナーで1500円の値札をにらみながらウロウロ(；一_一)おっこんなところに298円の鰻がっ(^_-)-☆ん？さんま？ということで、コイツで作ってみることにしました。サンマは鰻にはなりませんが、これはこれで美味しかったです(^^)/

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材料

2人分
  1. ご飯 2人分
  2. サンマの蒲焼 2匹分
  3. きゅうり 1/4本

作り方

  1. 1

    缶詰でもイケますが、今回はパックのものを購入。

  2. 2

    サンマを7mm幅に切り、半量を温かいご飯に乗せる（このままでも完成ですが…）残った半量は細く切ったきゅうりと和える。

  3. 3

    （2）のサンマをご飯と混ぜ合わせます。今日は枝豆があったので入れてみました。

  4. 4

    大きめの茶碗に（3）のサンマご飯を少なめによそい、きゅうりと和えたサンマをご飯の上に盛り付ける。

コツ・ポイント

■3種類の味を楽しめます。①白いご飯で②混ぜご飯で③混ぜご飯に熱いだし汁（ほんだし+お湯）をかけてワサビと共に
■（3）で味が薄いと感じたら、しょう油を小さじ1回しかけましょう。
■好みで山椒、刻み海苔をかけるとより鰻風に♪

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レシピ作者

まいとmight
まいとmight @cook_40059990
に公開
結婚して24年間、休日の料理を担当しています。＊ジャック・スパロウの格好でマラソンに出場してます。＊2022年10月：流山ロードレース10㎞：37分18秒（年代別優勝）2023年9月：丹後100㎞ウルトラマラソン完走2024年2月：別府大分マラソン：2時間47分(PB)＊インスタ毎日更新中　＃若温泉郎　（じゃくすぱろう）
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