簡単茶碗蒸し

kacyan1
kacyan1 @cook_40078700

具はご自由に (^ ^)ノ
このレシピの生い立ち
粉末うどんだしを頂いたので

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材料

約3人分
  1. 400cc
  2. 粉末うどんだし等 1袋
  3. 2個
  4. みりん 大さじ1〜2杯

作り方

  1. 1

    ボールに水 粉末うどんだしを入れる

    溶いた卵 みりんを加えて優しく混ぜ合わせる

  2. 2

    茶こし等で濾しながら茶碗に注ぐ

    好みの具を入れ 一つ一つにアルミホイルで蓋をする

  3. 3

    フライパンに水を高さ2cm程張り沸騰したら
    茶碗蒸しをおく

  4. 4

    フライパンに蓋をして(少し隙間をあけておく)強火で2分→弱火で10分で火を止める

コツ・ポイント

鶏肉 魚切身 海老等を入れる場合は小さい物を入れ、加熱時間を弱火を少し長くして下さい

画像の具はオクラ 生椎茸です 長芋角切りも中に入ってます

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レシピ作者

kacyan1
kacyan1 @cook_40078700
に公開
ヤフーレシピより移行してきました。ヤフーレシピでの公開レシピを手直しし、少しずつ再UPしていきたいと思ってます。
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