作り方
- 1
ボールに水 粉末うどんだしを入れる
溶いた卵 みりんを加えて優しく混ぜ合わせる
- 2
茶こし等で濾しながら茶碗に注ぐ
好みの具を入れ 一つ一つにアルミホイルで蓋をする
- 3
フライパンに水を高さ2cm程張り沸騰したら
茶碗蒸しをおく - 4
フライパンに蓋をして(少し隙間をあけておく)強火で2分→弱火で10分で火を止める
コツ・ポイント
鶏肉 魚切身 海老等を入れる場合は小さい物を入れ、加熱時間を弱火を少し長くして下さい
画像の具はオクラ 生椎茸です 長芋角切りも中に入ってます
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具はお好みで‥‥!


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簡単茶碗蒸し
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具なし茶碗蒸し
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