簡単あと一品♪青菜炒め〜桜海老風味〜

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ゆきプー♡
ゆきプー♡ @cook_40059751

【2017.4.11話題入り】うちの近くの中華料理屋さんの青菜炒めを再現したく♪桜海老を加えることで、香ばしい味に♡
このレシピの生い立ち
うちの近くの中華料理屋さんの青菜炒めが美味しく、自宅でも再現したく真似てみました。
にんにくは、控えめです♪

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材料

  1. 小松菜（ほうれん草） 1束
  2. 桜エビ（小エビ） 5g
  3. ★水 60cc
  4. ★生姜すりおろし 小さじ1/2
  5. ★にんにくすりおろし 小さじ1/2
  6. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  7. 塩 少々
  8. 白胡椒(代わりに黒胡椒でもok) 少々
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜（ほうれん草）は根元を切り落とし、4〜5cm幅に切る。
    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、ごま油を加える。茎部分から加えて炒め、火が通ったところで葉も加えて炒める。

  3. 3

    全体にしんなりしてきたら、★を加えて炒める。塩、白胡椒で味を整える。

  4. 4

    桜海老（小エビ）を加え、香りが立ったら火を止める。お皿に盛って、できあがり♪

  5. 5

    2017.4.11
    つくれぽ10名の方から頂き話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

手早く作ると、小松菜やほうれん草の緑色を損なうことなく、綺麗な色に仕上がります。

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レシピ作者

ゆきプー♡
ゆきプー♡ @cook_40059751
に公開
2016年6月クック開始♪夫、3歳と0歳の男の子の4人家族☆育児に追われてバタバタと毎日を過ごしており、現在スロークック中です(^^;)あまり凝ったことはできませんが、お料理や食べることが好きなので毎日楽しんでいます♡日々あれこれ試作中…レシピは基本ヘルシー＆カロリーオフを意識しています！皆さんから頂くつくれぽ、そして素敵なレシピとの出会いに本当に感謝♪いつも有難うございます♡＾＾
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