やみつき簡単大根のお漬物♪
りくいちご @cook_40098339
これとお茶があればいくらでも食べれちゃいます！子供もとりあいですｗｗ
このレシピの生い立ち
田舎のおばちゃんに聞いたレシピを我が家流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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大根は大きめに切る。お好みですが我が家は大きいですｗ
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重石をして一晩漬けておく。ウチは重石がないので瓶に水を入れて重石がわりｗ
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こんな感じで。
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☆の調味料を煮立てて冷ます。１の水を切って調味料と●を合わせて漬ける。好みで重石をしてくださいｗ
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- 5
今回は唐辛子なしで。昆布はねばりが出ないうちに取ったほうがいいですｗ
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コツ・ポイント
薄口醤油を使うと色が悪くなりにくいのでいいですよ！もちろん気にしない方は濃い口でもOKです。塩分は濃い口の方が少ないですしねｗｗウチは1日目だけ重しをしてあとはそのまま保存してます。
リアクション
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