さっぱりと！長芋の梅肉和え
むぎたママ @cook_40113345
食欲のない時にさっぱりとしていて食べられます。
このレシピの生い立ち
つわり真っ最中、何かさっぱりしたものを…と思った時に長芋があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を拍子切りします。酢水に浸けても漬けなくても。
茗荷は半分に切ったあとに薄切りにします。 - 2
長いもと茗荷を入れたボールに梅干を入れます。面倒なので叩きません(笑)
種を取りながらちぎって入れていきます。 - 3
醤油を入れて混ぜ、粘りが出てきたら鰹節をかけて完成～
コツ・ポイント
コツは必要ありません、適当です(笑)
青じそをちらしても美味しいです。
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