えのきときゅうりの梅肉和え
volvol @cook_40036718
まだまだ暑いこの時期。お手軽な材料をさっぱり味でいただきます♪
このレシピの生い立ち
梅干と冷蔵庫にあった材料を和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきをとって熱湯でさっと茹でます。
きゅうりは薄切りにして塩もみし、水気を絞っておきます。 - 2
種を取った梅干を包丁でたたき、ボールに入れ、鰹節、醤油、すりごま、茹でたえのき、きゅうりを加え混ぜたら出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
梅干の塩分によって、お醤油の量は調節してください。
リアクション
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