簡単☆ えのき梅肉あえ
kitchenこのは @cook_40132233
食欲ない時にご飯のおともにして食べても、急なお客様の時にさっとできるおつまみとしてもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
えのきと白だし、大根おろしをあわせてよく食べるのですが、たたき梅とあわせたら梅の酸味が相性よく美味しかったので(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきをとって熱湯にさっとくぐらせて食べやすい大きさにカットする。
- 2
梅干をたたき、白だしと混ぜあわせ、えのきとあわせれば完成
コツ・ポイント
梅干がなければ、チューブタイプの練り梅でも良いです。量はご家庭の味で調整して下さい。召し上がり直前にごま油やラー油をちょっと加えると、えのきの旨みが増して美味しく頂けます。
リアクション
レシピ作者
マクロビオティックセラピスト、ハーブコーディネーターです♡キッチンは、いつも明るく楽しい声と、おいしいの笑顔がたくさん♪ 温かい陽射しのおひさまのような、そんな場所にしたいな☆
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