魚の卵の卵とじ

みきみき
みきみき @cook_40019473

今日は、カワハギの卵が売っていたので、エンドウ豆と一緒に卵とじにしました。
このレシピの生い立ち
母が良くタイの子で作ってくれていたものです。

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材料

4人分
  1. 魚の卵 適量
  2. エンドウ 好きなだけ
  3. 2~3個
  4. ●水(出汁) 2カップ
  5. ●砂糖 大さじ2
  6. ●塩 小さじ1/3
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    エンドウは、さっと湯がいておく

  2. 2

    鍋に●をすべて入れ煮立て、魚の卵の一口大に切ったものを入れしばらく煮る

  3. 3

    魚の卵に火が通ったらエンドウを入れ、とき卵を回しいれ出来上がり。

  4. 4

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レシピ作者

みきみき
みきみき @cook_40019473
に公開
お料理、ケーキ作り、パン作り すべて独学ですが、毎日楽しく作っています。いつかは、お店もしてみたいな~。
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