アプリでひらく作り方
- 1
麩はたっぷりの水に浸しておく。
- 2
ほうれん草を軽く茹でる。
ほうれん草は切っておく。
卵はといておく。 - 3
麩が水を吸ったらよく水をきり、しぼる。
- 4
鍋に水を120mlと本だしを入れ煮たたせる。
煮たったら、醤油とみりんを入れ塩で味を整える。 - 5
④に③を入れ麩に色がついてきたらほうれん草を入れ軽く煮たたせる。
- 6
溶き卵を回し入れ、半熟くらいになったらお皿に盛り付けて完成！
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