簡単！節約☆えのきと玉ねぎの味噌汁☆

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☆MARIPPE★
☆MARIPPE★ @cook_40165252

えのきのシャキシャキ感、玉ねぎの甘味もあり優しいお味噌汁になります☆(*^^*)安い材料ばかりなので節約にもなりますね☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を味噌汁にしてみました。

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材料

3～4人分
  1. えのき 1/2袋
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 豆腐 1/2丁
  5. 小ネギまたはネギ 適量
  6. 水 4カップ
  7. 本だし 大さじ1
  8. 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    えのき、玉ねぎ、油揚げを切る

  2. 2

    鍋に水と本だしを入れ沸騰したら玉ねぎを入れる

  3. 3

    玉ねぎが柔らかくなったら、えのきと油揚げを入れる
    (1～2分茹でる)

  4. 4

    豆腐を切り、鍋に入れる

  5. 5

    いったん火を止め、味噌を入れたら完成です☆

  6. 6

    最後にお好みでネギを☆

コツ・ポイント

簡単に作れて、しかも美味しい！☆
失敗なしの味噌汁です( *´艸｀)

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☆MARIPPE★
☆MARIPPE★ @cook_40165252
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神奈川県在住、旦那さまと2人暮らし♡気まぐれに投稿していきます！よろしくお願い致します。
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