新玉ねぎと小あじの南蛮漬け

はじめてのつくれぽをする
*＾＾*
*＾＾* @cook_40047429

新玉ねぎの旨味がタレに溶け出して
あじの旨味を引き出します！
日持ちするので、作り置きにも便利☆
このレシピの生い立ち
新玉と小あじのおいしい季節になってきたので
さっぱりとした南蛮漬けを作りました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 小あじ 8匹(450g)
  2. 　片栗粉 適量
  3. 　揚げ油 適量
  4. 玉ねぎ 1個
  5. にんじん 1本
  6. タレ
  7. 　しょうゆ 1/4カップ
  8. 　酢 1/2カップ
  9. 　砂糖 大1
  10. 　水 1/4カップ
  11. 　唐辛子 少々
  12. 　ごま油 大1/2

作り方

  1. 1

    タレを事前に作っておく。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りに
    する。

  3. 3

    にんじんを千切りにする。

  4. 4

    玉ねぎとにんじんを
    タレに漬け込む。

  5. 5

    あじは腹に切り目を入れ、内蔵を取り除き、よく水洗いをする。
    その後、水けをふく。

  6. 6

    全体に片栗粉を
    まぶす。

  7. 7

    あじを170℃の油で
    7分ほどじっくり揚げる。

  8. 8

    あじがカリッとあがったら、油をきる。

  9. 9

    油がきれたら、熱いうちにタレに漬け込んだら、完成です！

コツ・ポイント

今回は、頭を取ってしまいましたが
頭をつけたままでもおいしくできます！
お野菜は、他にもパプリカや赤ピーマンを入れるとおいしいです☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

*＾＾*
*＾＾* @cook_40047429
に公開
おいしいもの大好きな新米主婦です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お弁当☆ピーマンとちくわの炒め物 発酵家族
  2. ホワイトコーンの冷製ポタージュ JA福井県
  3. チキンナゲットで簡単・酢豚風★ mi＊wa
  4. 何時ものお味噌汁に入れるだけ～♪揚げ玉 たかたかきよきよ
  5. トマトと大葉のポン酢和え アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  1. 卵入り❤坦々スープかけご飯 えるえる２８６
  2. 簡単！とうふケーキ（緑茶×甘納豆） verdad*
  3. パエリアパンで作るアサリいっぱいパエリア mamryoko
  4. ♡ドライカレーのキャベツロール♡ ☆amelie☆