大根とネギと手羽先の煮物
そうよママ @cook_40124170
手羽先がやわらかくて美味しい♪野菜も手羽先も味がしみこみ栄養満点！！
このレシピの生い立ち
鳥手羽はコラーゲンが沢山でおいしい（＾ｕ＾）相性の良い野菜と一緒に煮込み美容にも栄養にも良い料理♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は調理する30分前に皮目にフォークで穴をあけパッドにいれ混ぜるように酒3分の1カップを入れ冷蔵庫に浸す。
- 2
大根は煮崩れしないように下ゆでする。サトイモもアクを抜きで下ゆでする。
- 3
フライパンにごま油を入れ手羽先が色ずくまで焼く。
- 4
aを全部いれ水気が3分の2飛ぶまで煮込んだら完成！！
(20分くらい)
コツ・ポイント
鳥肉は酒に浸すと驚くほど柔らくジュウシーに（＾ｕ＾）塩焼きにする時も是非おためしあれ♪
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