生鮭の洋風照り焼き

olive11
olive11 @cook_40043286

フライパン一つで簡単♪
いつもの生鮭を洋風アレンジしてみました。
【264kcal/1人分】
このレシピの生い立ち
買ってきたのに使わなかった生鮭切り身を使って大好きな照り焼きをアレンジしてみました。

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材料

3人分
  1. 生鮭 3切れ
  2. *醤油 50ml
  3. *塩麹 大さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. *ガーリックパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    *を混ぜ合わせて生鮭切り身を5時間~1日漬けておく。

  2. 2

    フライパンを熱し油を引かずに皮目から焼き、裏返して両面焼いて出来上がり。
    皮がはがれてしまうこともあります。

コツ・ポイント

塩麹を入れることで味がまろやかに、そして鮭の生臭さも押さえます。

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レシピ作者

olive11
olive11 @cook_40043286
に公開
おいしいもの作って家族の喜ぶ顔を見るのがすき!*******「美味しく食べてダイエット部」部員番号No.1(部長はカボリンさんです)入部歓迎✿「鯖♡同盟」No.21「へそ曲がりの会」No.6
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