かき菜(青菜）と竹輪の和風炒め
ち－ちゃん @cook_40067387
簡単！美味しい！彩りもきれいだからお弁当にもどうぞ♪
（我が家はちょっと薄味なの。お好みで調味料を足してみて♪）
このレシピの生い立ち
ほうれん草や油菜、季節の野菜をたくさんいただいたときにおひたしばかりじゃ飽きちゃうものね。ごま油と和風だしの相性は抜群！朝ご飯やお弁当のおかずが一品足りないときに重宝しますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは短冊に切って下ゆで、ちくわは斜めの薄切り、かき菜も５㎝くらいに切っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、かき菜を炒める。
- 3
かき菜に火が通ったらちくわ、にんじんを加えて炒める。
- 4
＊の調味料を加え、最後に醤油を加えて香りを付ける。
コツ・ポイント
かきなのほかに季節の青菜、なんでも大丈夫です。私は青菜は購入後すぐゆでて保存しますが、下ゆで済みの青菜を加えるときはちくわ→にんじん→青菜の順に炒めます。ちくわ以外の練り物（さつまあげなど）でもとっても美味しいですよ♪
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