♣ほうれん草とちくわの炒めもの♣２通り

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まぁーあ
まぁーあ @cook_40033808

我が家のお弁当定番おかず☆簡単で彩りもＧＯＯＤお弁当とおつまみ（サブおかず）バージョンの２通りご紹介しますよ❤
このレシピの生い立ち
私が学生の時のお弁当によく入っていたお弁当定番おかず。母がよく作る簡単で飽きが来ない味です。

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材料

１人分（お弁当＋朝食用）
  1. ほうれん草 ２株
  2. ちくわ １本
  3. ☆めんつゆ（３倍濃縮を使いました）※工程６参照 大さじ１
  4. 白いりゴマ 小さじ１
  5. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩（分量外）ひとつまみ入れた湯でサッと茹でて冷水にさらす（色止め＆アク抜きの為）

  2. 2

    ①の水気を良く絞って４～５㎝長さに切り、ちくわ約５㎜長さに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、ちくわを軽く炒めたらほうれん草も入れてサッと炒める。

  4. 4

    火を弱火に落としめんつゆをまわし入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    火を止め、ごまを入れて全体に絡ませたら完成♪

  6. 6

    ♠おつまみ（サブおかず）バージョン《サッパリ風》♠
    ☆のめんつゆの材料を味ポン・大さじ１に変えるだけ～

コツ・ポイント

ほうれん草は後で炒めるのでサッと茹でて下さいね！茹ですぎると出来上がりがメタッとしちゃいますよ（＞＜）

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まぁーあ
まぁーあ @cook_40033808
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