10分レシピ♡お揚げ&にんじんの和風炒め

nosso's cooksnap of when they made 10分レシピ♡お揚げ&にんじんの和風炒め.
カニーヘン's cooksnap of when they made 10分レシピ♡お揚げ&にんじんの和風炒め.
HANAmalmin
HANAmalmin @cook_40262351

お弁当にピッタリ♡常備菜にも！
彩りキレイで、水分でてこないので、
お弁当箱の隙間に詰め込むと、活躍しますヽ(^o^)
このレシピの生い立ち
安い材料で、お弁当のおかずをパパッと簡単に作りたいよーー(T_T)と、考案しました。
季節や天候にあまり左右されずにスーパーで手頃に手に入る材料は、この梅雨の時期には助かります。
彩りも綺麗なので、お弁当箱にちょっぴり“華”が♡

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材料

4人分
  1. にんじん 1本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 油 大さじ2
  4. 調味料
  5. ☆だしの素（粉末） 5gくらい
  6. ☆しょうゆ 大さじ1.5
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆さとう 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ3
  10. かつおぶし 10g

作り方

  1. 1

    にんじんと油揚げを、3センチの棒状に切りそろえる。

  2. 2

    油をしいてあたためたフライパンに、にんじんだけ入れて、混ぜ混ぜしながら4分炒める。弱〜中火。

  3. 3

    2に、油揚げ・☆の調味料、かつおぶしを入れて、中火でサクッと混ぜて２分。

  4. 4

    油揚げに少し焦げ目がついて、にんじんが芯が少し残る程度に柔らかくなったら、完成♡

    かつおぶしのいい香りがします♪

コツ・ポイント

・にんじんと油揚げを、小さめサイズで、全て同じ大きさに切りそろえるコト

→1、にんじんの火の通りが、均一かつ早くなる。
2、お弁当に入れやすく食べやすいサイズ感。

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レシピ作者

HANAmalmin
HANAmalmin @cook_40262351
に公開
『おいしいって、最高！』 コスパ重視で栄養・見映え・美容にGoodなレシピを載せています。お弁当用メニューも、随時作成中。
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