牛肉とわけぎ（ねぎ）のこってりマヨ炒め

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まな竜
まな竜 @cook_40043141

甘辛味が食欲をそそります♬安い牛肉でも美味しく変身！勿論、豚肉でもOK~!!2014.4.11★話題入り感謝
このレシピの生い立ち
母からもらったわけぎ。旬で美味しいので、お弁当にも合うしっかりおかずにと考えました。

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材料

2人分
  1. 牛焼き肉用 150g
  2. わけぎ 2分の1束
  3. 塩こしょう 少々
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★片栗粉 大さじ１～
  6. ☆みりん 大さじ１
  7. ☆蜂蜜（砂糖） 小さじ2
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆マヨネーズ 大さじ1
  10. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料はしっかり混ぜあわせておく。

  2. 2

    牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、★をよくもみ込んでおく。
    わけぎは５㎝に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、牛肉にほぼ火を通してわけぎを入れてさらに炒める。

  4. 4

    ☆を全て入れてささっと炒め合わせて完成！
    お好みでいりごまをふってください。

コツ・ポイント

普通のネギでも美味しくいただだけます。白ネギの場合は、炒め時間を増やして甘みを引き出して下さいね♬

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レシピ作者

まな竜
まな竜 @cook_40043141
に公開
2012年5月10日　第1子（男）出産●広島県広島市在住。●お酒大好き。でも最近は日曜しか飲んでない…。皆様からのレポ、とても嬉しく掲載させていただいてます。こちらの都合ですが、コメント無しでの掲載とさせていただきますこと、ご了承ください。
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