簡単!ゆで卵と豚肉と大根の甘辛煮。

パティシェさん @cook_40052013
つややかな醤油煮卵は、是非ご飯にのせて食べたいものです。勿論そのまま食べても美味しいですよ!つくレポ10人達成、有難う。
このレシピの生い立ち
卵が沢山あったのがきっかけです。
作り方
- 1
鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら、だしを入れ、にたったらアクを除き、大根を加えます。
- 2
ゆで卵も加え、Aの調味料を順に加えます。落としぶたをし、中火弱でときどき鍋をゆすりながら、汁けがほとんどなくなるまで、
- 3
10分~15分煮ます。器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
下準備として、ゆで卵は水の状態から約20分~25分ゆだきます。大根は皮をむいてイチョウ切りにし、豚肉は2~3㎝幅に切ります。
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