☆ゆでたまごとさつまいもの甘辛煮☆

てるみるふぃーゆ's cooksnap of when they made ☆ゆでたまごとさつまいもの甘辛煮☆.
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♬あじさいのレシピ♬
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ごま油の香りとラー油のピリっとくる辛さはやみつきです☆
このレシピの生い立ち
新聞でくるんで保存したさつまいもをそろそろ活用しようと思いました☆

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材料

  1. さつまいも 中1本
  2. ゆでたまご 4個
  3. しょうがチューブ 適量
  4. 醤油 大さじ2
  5. ラー油 小さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1
  10. 水 50cc

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、さつまいもとラー油としょうがを入れて炒める。

  3. 3

    鍋にさつまいもがひっついてきたら水を入れる。さつまいもが少しやわらかくなったらゆでたまごと調味料を入れて煮る。

  4. 4

    汁気を飛ばす。できあがり。

コツ・ポイント

辛さはお好みで☆

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