ちょっと一手間★トマトとオクラと卵豆腐

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

ちょっと一手間、簡単副菜。イタリアンカラーが美しい、小さな野菜のおかず。
このレシピの生い立ち
ふと思いつきました。面白い組み合わせだと思い、作りました

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材料

1人分
  1. トマト 1/4個
  2. オクラ 2本
  3. 玉子豆腐 40g
  4. 適宜

作り方

  1. 1

    オクラは両端を切り落とし、1cm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れ塩(少々)を振り混ぜ、レンジで約30秒加熱し、冷ましておく

  2. 2

    トマトは1cm角に切り、器に入れ、塩(少々)を振り混ぜしばらく置く

  3. 3

    トマトが入った器に、①のオクラと1cm角に切った玉子豆腐を加え、付属のタレをかければ完成です

コツ・ポイント

①トマトから出る水分もドレッシングの一部です

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レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
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体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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