ちょっと一手間★トマトとオクラと卵豆腐

☆すいか☆ @suikapanda
ちょっと一手間、簡単副菜。イタリアンカラーが美しい、小さな野菜のおかず。
このレシピの生い立ち
ふと思いつきました。面白い組み合わせだと思い、作りました
作り方
- 1
オクラは両端を切り落とし、1cm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れ塩(少々)を振り混ぜ、レンジで約30秒加熱し、冷ましておく
- 2
トマトは1cm角に切り、器に入れ、塩(少々)を振り混ぜしばらく置く
- 3
トマトが入った器に、①のオクラと1cm角に切った玉子豆腐を加え、付属のタレをかければ完成です
コツ・ポイント
①トマトから出る水分もドレッシングの一部です
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