我が家の小鯵南蛮漬け
runri♪ @cook_40074798
玉子からめてマイルドしあがり南蛮漬け♪
このレシピの生い立ち
この作り方しか知らないのですが、小鯵を頂いたので作る事にしました。
小麦粉や片栗粉でなく・・・昔から母の南蛮漬けは卵でした～
思い出して作ってみました０^０^０
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割りといで下処理した小鯵を入れて卵をを絡める。
-
- 2
低めの温度の油で揚げる。
全て揚げ終わってから再度揚げる。二度揚げにします。
-
- 3
漬け出汁は、だし汁を作り。その鍋の中に他の調味料を入れひと煮立ちして冷めてからタッパ—に入れる。
- 4
漬け出汁が冷めたら玉ねぎのスライスとピーマンの細切りと人参の千切りを入れる。
- 5
タッパ—の中に揚げた小鯵を入れる。
-
- 6
タッパ—のまま冷蔵庫へ
このみですが、私は一晩寝かせてから頂きます。
-
コツ・ポイント
きっちり揚げれば骨まで頂けます＾＾
似たレシピ
太刀魚の南蛮漬け
淡泊な太刀魚で南蛮漬け。あっさり味です。
頑張らない南蛮漬け
一番面倒なフライはスーパーで調達しちゃう、気楽な南蛮漬け。優しいお酢使用でマイルドなお味。
南蛮漬け
南蛮漬け
小鯵の南蛮漬け。
野菜いっぱいの南蛮漬けです♪
アジの南蛮漬け
骨を取った身だけの食べ易い南蛮漬けです。
おたま一本で計量！ベーシック南蛮漬
お肉にもお魚にも、ホットでもコールドでもいける、あっさりさわやかな南蛮漬けのたれです。おうちのオタマ一本で計量！
puhpuhpuh 
小アジの南蛮漬け☆
骨までまるごと食べられる小アジの南蛮漬けです(^.^)
豆アジの南蛮漬け
丸ごと食べられる豆アジを南蛮漬けにしました。酸っぱすぎないマイルドな味付けです。
アジの南蛮漬け
さっぱりお酢の味がきいた南蛮漬け。
33はまこ 
南蛮漬け
基本の南蛮ダレで好きな魚を漬けてください＾＾
すしねこあやか 
鶏肉の南蛮漬け
基本の南蛮漬けレシピ
鶏胸肉の南蛮漬け
野菜たっぷりの南蛮漬け。
鯵の南蛮漬け
鯵の南蛮漬け一人前280㌍です
~ししゃもの優しい南蛮漬け風？？~
南蛮漬けより酸味を抑えた優しいお味☆☆
目分量ママ 
カワハギの南蛮漬け
カワハギの南蛮漬けです
我が家の鶏胸肉の南蛮漬け☆
鶏胸肉を使ったヘルシーでさっぱりとした南蛮漬け！ひと工夫で驚くほどしっとりジューシーに仕上がります！
アジの南蛮漬け
さぱりおいしいアジの南蛮漬けです。野菜は後から入れるので水っぽくなりませんよ♪
ししゃもの南蛮漬け
本日はししゃもの南蛮漬けを紹介します！
いわしの南蛮漬け
魚をさっぱり食べたいときは、やっぱり南蛮漬け♪
ディナーカレー 
白身魚の南蛮漬け
出汁多めの南蛮漬けです☆さっぱりいただけると思います☆
【アジ】南蛮漬け
【アジ】南蛮漬け
メカジキの南蛮漬け
メカジキの南蛮漬けです(^^)
鯵の南蛮漬け
豆鯵を使って南蛮漬けを作りました。
♪白身魚の南蛮漬け ♪
出汁多めの南蛮漬けです☆さっぱりいただけると思います☆
真あじの南蛮漬け
福岡県産の真あじをさっぱり南蛮漬けに。野菜もたっぷり食べられます。
南蛮漬け
酢豚みたいな南蛮漬け！ボリュームがあってごはんがすすみます☆
すぎたま。 
*ししゃもの南蛮漬け*
冷凍子持ちししゃもで南蛮漬けを作りました。酢の苦手な旦那に食べてもらえるよう味付けに配慮しました。
焼きアジの南蛮漬け☆
アジを焼いて南蛮漬けにします。身がふっくらしていておいしいですよ！
マキマキヲ 
さんまの南蛮漬け
お手ごろ価格のさんまの南蛮漬けです。
蓮根の南蛮漬け
煮物に甘酢漬けが定番の蓮根目先を変えて南蛮漬けでどうぞ（＾−＾）
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18749017
