蓮根の南蛮漬け
ミユワール♪ @cook_40062376
煮物に甘酢漬けが定番の蓮根
目先を変えて南蛮漬けでどうぞ（＾−＾）
このレシピの生い立ち
シャキシャキ蓮根をさっぱりした味付けで食べたくて、南蛮漬けにチャレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
つけ汁の材料を合わせレンチンする。
玉ねぎはスライスしてつけ汁に入れる。 - 2
蓮根は皮をむき、1cm厚さに切り水にさらす。
- 3
水気を切り、ペーパータオルで拭いて、170℃の油で揚げる。
- 4
揚がったものからつけ汁に漬ける。
30分位漬けてください。
コツ・ポイント
蓮根が揚がったらバッドなどに取らずにすぐに漬汁に投入！
味がよく染みます。
リアクション
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