煮魚の煮汁

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

いろいろな魚に使える、基本の煮汁です
このレシピの生い立ち
娘が1人でお料理できますように

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材料

2人分
  1. 醤油 大さじ1と1/2
  2. 砂糖 小さじ1〜大さじ1
  3. みりん 大さじ1と1/2
  4. 100cc
  5. 100cc
  6. 生姜の絞り汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    魚に軽く塩(分量外)をして15分おき、出てきた水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。

  2. 2

    材料を平鍋に入れて火にかけ、煮立ったら魚を入れて煮る

  3. 3

    お財布に優しい、冷凍のからすカレイで。

コツ・ポイント

かならず、煮立ってから魚を入れてください
砂糖の量は、お好みで調整してください

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レシピ作者

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
に公開
普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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