我が家のだし巻き卵～なめたけおろし添え～
chidemari @cook_40102213
大根おろしになめたけが加わり、コクのある1品になります(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなだし巻き卵！大根おろしだけもいいけど・・少し変化をつけてみました(^^)
なめたけのｺｸがいい味出してくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしに、なめたけ・小ねぎを混ぜ合わせておく。卵を溶き、出汁・塩・薄口醤油・ﾗｶﾝﾄで味付けする。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を引き強めの中火にしたら、卵焼きを巻いていく。出来上がったら、切り分けて器に盛る。
- 3
なめたけおろしを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
★卵焼きは強めの中火で焼くと、ふんわりｼﾞｭｰｼｰに仕上がります。★今回は減塩ﾀｲﾌﾟのなめたけを使用しました。
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