きゅうりとちくわ中華和え

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T☆S☆ @cook_40125494

浅漬けの中華版って感じ☆
このレシピの生い立ち
全部半端に余ってたので。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩 小さじ1/3
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. ちくわ 1本
  5. ザーサイ 20ｇ
  6. 白ゴマ（すり） 小さじ1
  7. 昆布茶（粉） ひとつまみ
  8. 醤油 少々
  9. ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすい大きさに切り、塩と砂糖を振り30分程置き､一度水で流す。

  2. 2

    ちくわはきゅうりと同じように切り、ザーサイは大きければ切る。全ての材料を入れて10分くらい置いて味がなじんだら完成。

コツ・ポイント

昆布茶はなくても大丈夫です。醤油は香りつけなのでほんのちょっとたらすくらいで。

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