きゅうりとワカメの中華和え

蒼井つばさ
蒼井つばさ @tsubasa_aoi

きゅうりとカニカマシリーズ!
中華風の味付けにしてみました。

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材料

2~4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 小さじ1/2
  3. カニカマ 1パック
  4. わかめ 適量
  5. A
  6. 白いりごま 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1
  10. にんにくチューブ 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    わかめはたっぷりの水につけておく。

  2. 2

    きゅうりは3箇所程皮をむき、薄切りにする。
    ボウルに塩と一緒に入れてもみこむ。

  3. 3

    Aをボウルに入れて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ❸にカニカマを食べやすい大きさに割いて入れる。

  5. 5

    きゅうりは水分が出てきたらかるく水洗いしてよくしぼって❹に入れる。

  6. 6

    わかめももどったらしっかりしぼっていれる。

  7. 7

    しっかり混ぜたら完成☆
    よく冷やしてお召し上がりください!

コツ・ポイント

きゅうりは絞らないと水っぽくなります。
ごまはすりごまにしてもいいと思います。
いりごまはごまの食感が残り、すりごまは滑らかな口当たりになるかと思います。
お子様用にはにんにくを抜いたり、辛めが好きな方は鷹の爪を入れてもいいと思います。

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レシピ作者

蒼井つばさ
蒼井つばさ @tsubasa_aoi
に公開
250,000アクセス突破!!いつもありがとうございます⭐︎1歳の娘がいる母です。ステージ4の乳がん闘病中。体調の起伏があるので体調が悪くなるとお料理サボりがち…昔から洋風のものをメインに作りがちなので、和中系もチャレンジ中✨娘も一緒に食べられる物、お手軽簡単に作れるものを模索中。鶏ももの使用頻度が高いので、鶏ももレパートリーを増やすべく奮闘中です!
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