簡単なのに本格的☆豚軟骨の煮込み

コリコリの軟骨とほろほろ崩れるお肉がたまらなく美味しいんです♡甘辛で子供達も大喜び♡おかずにもおつまみにもぴったり♪

豚軟骨を柔らかく煮た時の食感が好きで、そのために圧力鍋を買いました！近所のスーパーには、たまにしか並んでないので、見つけたときにはついつい買っちゃいます。ご飯のおかずにもなるし、お酒にも合うと思います。一緒に大根と煮込むのもオススメです♪大根を入れる場合は、２回目の煮込みの時、調味料と一緒に入れてます。

南九州ではメジャーな豚なんこつを圧力鍋で煮込みます。なんこつがモッチリプルルンと柔らかくなります。

友人達が集まるときに作って好評なレシピです。時間は多少かかるけど、皆さんにきっと喜んでもらえますよ。

コリコリ食感もトロトロも煮込み時間次第、コラーゲンたっぷりで美肌効果があるとか

自分の備忘録として。家にあるもので簡単にできるレシピです。失敗なくトロトロに仕上がります。

冬はあっつあつの煮込み料理に限ります♪ことことに込めば煮込むほどおいしくなります＾＾コリコリあつあつ豚軟骨の煮込みはいかが？？

豚バラ軟骨使ってトロトロな煮込みが出来ました。

鹿児島の郷土料理です圧力鍋を使えば家庭でも簡単につくれます

本当は教えたくない私の自慢の一品です。これだけは本当に教えたく無かった秘密のレシピ公開です。

寒くなってきました…温まるレシピです(^^)軟骨も、もちもちで全部食べられますよ。二日目はチーズをかけてのリゾットもお勧めです。

沖縄気分〜になりたくて。

ビールのあてに。

弱火でじっくりことこと煮込み、軟骨まで食べれます。コラーゲン沢山入ってます。

あっさり塩味！圧力鍋で簡単♡豚軟骨の煮物柚子胡椒をつけるとさらにおいしい！

程よくほろほろの豚軟骨です。

地味に煮たダケなんですけど。。。(笑)

じっくりことこと煮込んでおいしい♪

おつまみに作る豚軟骨の煮物。

圧力鍋を使って煮込み、沖縄そばに乗せたり、ご飯にのせ丼にしたり、おつまみにも。

甘辛い味付けでご飯にもお酒にもよく合います！

コラーゲンたっぷり

お好みでブラックペッパーやマスタードでお召し上がり下さい

お肉柔らか&大根はしっかり味が染みていて、高菜の味がアクセントになります

甘くてトロトロで美味しい☆

豚バラ軟骨は大きめの肉屋さんにいくと手に入ります。安くてボリューム満点のおかずです(^^)

父が作っていたのをまねて作ってみた酒のあてにもご飯のおかずにもぴったりの一品。骨までぼりぼり食べれちゃいますっ！

コラーゲンたっぷり豚なんこつを圧力鍋でトロトロに煮込みましょ！

醤油とみりんでシンプルな軟骨の煮込み。プルプルにトロけた軟骨はコラーゲンたっぷり♪

豚の軟骨を赤ワインベースのソースでじっくり煮込んだ赤ワインに合う料理♡フライパンで簡単に作れるご馳走煮込みです♪