ご飯のおかずにあう“ピーマンの佃煮“

たまってしまったピーマンを使って保存食的なものをと思って作りました。それが意外に良かったのです。
このレシピの生い立ち

台風が続きピーマンの枝が折れその葉っぱを佃煮にする時、その枝についていたピーマンも一緒に煮ました。思っていたよりピーマンも美味かったので、それがきっかけで今度はピーマンだけの佃煮を作ることにしました。