手羽先の唐揚げ☆甘辛が激ウマ！名古屋風♪

手羽先に、塩コショウをする。

1に片栗粉をまぶして、粉をよく落として、油で揚げる。

中まで火をじっくり通す。（骨の周りの肉までよく揚がるようにする）最後に、火を強めて、カリッと揚げる。

しょうゆ・水・酒・ごま・はちみつ・砂糖・ニンニクを鍋に入れて、火を入れて、調味料をよく合わせておく。

3の揚げたての手羽先を、4の調味料に両面しっかり浸して、タレをからめる。仕上げに、ごまとコショウを振りかける。

甘辛味が苦手な方は、3の揚げたての手羽先に、塩を振って、そのまま食べても、あっさりでおいしいですよ。