＊長芋とツナの落とし焼き＊

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Baymarix
Baymarix @cook_40174941

材料を混ぜて焼くだけ♪
子どもたちが大好きな我が家定番の長芋を使った1品です｡
写真はトリミングでピンボケ(¯—¯٥)
このレシピの生い立ち
子どもたちは長芋を生ですりおろしても食べないので､15年くらい前に本かTVでレシピを知ったときは早速作りました｡
ツナ缶がないときはかつお節で代用したときもありますが､やっぱりツナ缶が美味しいですね(*^^*)

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材料

4人分くらい
  1. 長芋(カット) 400〜500g
  2. ツナ缶(マグロ) 1缶
  3. 卵 1個
  4. カットねぎ 適量
  5. マヨネーズ 適量(大さじ1〜2くらい)
  6. 醤油 適量(大さじ1くらい)
  7. 片栗粉 大さじ2〜3くらい

作り方

  1. 1

    ボウルに､皮をむいた長芋を細切りスライサーで千切りのようにしたら卵だけ､他の器で割ってから材料を一気に入れ混ぜます｡

  2. 2

    熱したフライパンに薄く油をひいたら､一口大〜少し大きめに落とし､両面を焼き､取り分けていただきます｡

  3. 3

    この日は義母から届いた鮭のばら寿司(ちらし寿司)と何かおかず…と思ったときの落とし焼き｡
    たまご豆腐のお吸い物と一緒に｡

コツ・ポイント

材料と片栗粉が全体に混ざるようによく混ぜてください｡
キャベツや具の入っていない､もんじゃ焼きのような感じです｡
トロンとしたのが苦手な方には向いていないかもしれません｡
ツナ缶はかつおではなく､マグロのほうが美味しいです(*^^*)

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