こんにゃくとピーマンのさっぱり炒め
あゃぶぅ @cook_40094001
ちょっとピリ辛☆だけどついついつまみ食いしたくなる一品です♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを炒め煮にしようと思ったら冷蔵庫にピーマンがあったので一緒に炒めちゃいました(๑¯∇¯๑)
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、ピーマンは乱切りにする。小鍋に水を沸かし、こんにゃくを加えたら2～3分煮る。
- 2
あく抜きしたこんにゃくをザルにあげ水気を切る。
- 3
小鍋にゴマ油、鷹の爪を熱したらこんにゃくとだしの素を加え、1分程炒める。
- 4
3にピーマンと☆を加えたらさっと混ぜ合わせ、煮汁が無くなるまで炒め煮にする。焦げないよう必ず様子を見て下さい‼
- 5
最後に炒りゴマを加えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
鷹の爪はお好みで加減して下さいm(_ _)m
時間のある方はこんにゃくに格子の切れ目を入れると味が更に染みて美味しいですよ♪
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