鍋炊きご飯のススメ～白ご飯が旨い‼お鍋編

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夢うさぎ工房
夢うさぎ工房 @cook_40047069

普段のお米がグレードアップ⁉美味しさを存分に味わえる～おかずも要らないくらい しみじみ味わいたくなるご飯作り お鍋 編
このレシピの生い立ち
土鍋より 若干 スピーディーに仕上がります 仕事帰りにも鍋炊飯で頂ける様に レシピをまとめました～(о´∀`о)♪

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材料

4人分
  1. お米 3合
  2. 水 580(無水鍋等) 〜600 cc
  3. 酒 大さじ1杯
  4. 塩 小さじ半 弱

作り方

  1. 1

    お米を洗い 分量の水、酒、塩を入れて 浸水させる

  2. 2

    お鍋に火を付け 中火で加熱 沸騰したら弱火で10分 火を止めて 10分 蒸らして 出来上がり☆(*´∇｀*) ♪

  3. 3

    ＊お鍋の蓋は 穴の無いタイプをオススメします。
    →自然な圧力を活かすため

コツ・ポイント

土鍋ご飯よりは 若干甘味は落ちますが もっちり度が アップします 水加減の補足として 通常は600cc, 無水鍋、ステンレス多層鍋等は580cc程度での加減をお薦めします コツをつかむとみるみる上達しますよ～(о´∀`о)☆‼♪

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レシピ作者

夢うさぎ工房
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私の作るものはとても 簡単なものばかり…これまで作り続けてきたものこれから生み出すものにとびきりの愛情を盛り込みながら…ご紹介していきたいと思いますどうぞよろしくお願いします
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