蓮根と牛肉の黒胡椒炒め

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ピリッとして…いい❗ご飯がススム(^^)v
このレシピの生い立ち
シャキシャキの蓮根と牛肉はとっても相性がイイ♪
黒胡椒を多めにすることで、ひきしまる！

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材料

３人分
  1. 蓮根 200g
  2. 牛肉細切れ肉 100g
  3. 油(炒め用) 大さじ１
  4. ◎麺つゆ 大さじ１
  5. ◎オイスターソース 大さじ１
  6. ◎醤油 大さじ１
  7. ◎黒胡椒 多め
  8. ★ごま油(仕上げ用) 大さじ１
  9. ピンクペッパー(なくても可)

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、厚さ5ミリ程度に切る。
    変色防止で酢水に、つけておく。

  2. 2

    水分を切り、脂をひいて炒める。

  3. 3

    薄切りり肉を加えて、炒める。
    牛肉に火が通ったら、火を落とし◎を入れ、再度点火して炒める。
    最後に★を回しかける。

  4. 4

    ピンクペッパーがを加えても。

コツ・ポイント

変色防止で酢水に付ける。(少しの酢でよい)

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2366件感謝です。
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