なんて簡単♡お餅とろとろ茶碗蒸し(^^)

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★空耳ママ〜★
★空耳ママ〜★ @cook_40140007

意外と茶碗蒸しって、簡単なんです(^^)とろとろのお餅を、あつあつで、はふはふしながら、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
テレビで放映していたものを、アレンジして作りました(^^)
いまや、卵が余ったときの、救世主です！

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材料

  1. ★鶏肉(1cm角) 40g
  2. ★海老(解凍して背ワタを取って1cm角に切る) 4本分
  3. ★角餅(8等分に切る) 1個
  4. 卵 4個
  5. ◉白だし 50cc
  6. ◉お湯(熱すぎると卵が固まるから、注意) 550cc
  7. ◉みりん 大さじ3
  8. ◉塩 小さじ半分

作り方

  1. 1

    蒸し器をセットし、水を入れ、温めておく。

  2. 2

    ★を、均等に、耐熱容器に入れる。

  3. 3

    ボウルに卵を入れて、すじを切るように混ぜる。

  4. 4

    ◉を入れる。

  5. 5

    目の細かいざるでこす。

  6. 6

    2に、均等に入れる。

  7. 7

    耐熱容器に蓋をし(ない場合は、ふんわりラップをかける)、1の蒸し器に入れる。
    弱めの中火で、15〜18分、蒸す。

  8. 8

    出来上がり(^^)
    なんて簡単！

  9. 9

    お好みで、柚子、かまぼこをのせて、

  10. 10

    お餅がとろとろになってますよ〜(o^^o)

コツ・ポイント

具材はきちんと、小さく切ること。
大きいと、火が入らない事があります。
具材を増やしたりして心配なときは、工程2の後、30秒くらいレンチンにかけて下さい。

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レシピ作者

★空耳ママ〜★
★空耳ママ〜★ @cook_40140007
に公開
飲食業をこよなく愛する40代主婦です(^^)vパティスリー、イタリアンレストラン等で働いていました。家族が毎日笑顔になれるような、美味しく、健康になれ、コスパのいい料理を研究している毎日です。スーパーマーケットが大好き♡訂正箇所を見つけ次第、レシピは更新させていただきます。よろしく〜!! ※双子♂♂育児中につき、のんびり活動しとります。ご了承くださいマセ(^^)
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