アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜる。卵を割りといた中に★を入れ混ぜる。しいたけは薄く切り、ほうれん草はレンジで加熱する。
- 2
茶漉しを使いながら容器に1を入れる。アルミホイルで蓋をする。
- 3
茶碗蒸しの容器の1/3がお湯に浸かるくらいの分量のお湯を鍋に入れ、茶碗蒸しをいれる。
- 4
蓋をして沸騰してから弱火で5分加熱する。少し固まってきたらえび、しいたけ、ほうれん草を上にのせ、再度アルミホイルをかける
- 5
火からおろして鍋にタオルなどを巻いて保温性を保ったまま10分で出来上がり。
コツ・ポイント
火が強すぎるとすが入ってしまうので、弱火で加熱します。
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