オクラとトマトとちくわの梅ソース和え
ツキちゃんママ @cook_40088157
梅ソースで和える、オクラとトマトの簡単、和風サラダ！大葉でより爽やかにヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りのちくわとオクラ、ベランダのプチトマトでサラダを１品と思い作りました！さばの塩焼き、なすの味噌汁に合わせて和風サラダにヽ(・∀・)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは5mmスライスにしてフライパンで空煎りして香ばしく。※お急ぎなら煎らずにそのままでもok！
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- 2
オクラは塩、少々(分量外)をすりこみ30秒ほどサッと茹で冷水に入れ色止めする。
- 3
●を合わせて梅ソースを作る。
-
- 4
オクラは5mm~1㎝ぐらいに切る。プチトマトも半分から大きめのは1/4にカットしてだいたい大きさを揃える。
-
- 5
オクラ、プチトマト、ちくわ、梅ソースを和える。
-
- 6
器に盛りゴマと刻んだ大葉をトッピングで出来上がり！ヽ(・∀・)ノ
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コツ・ポイント
ちくわは、空煎りしなくてもそのままでも大丈夫です！大葉とゴマは一緒に混ぜこんでもok！
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