炊飯器で簡単‼やわらか豚軟骨味噌☆
♡たいちゃんママ♡ @cook_40191217
圧力鍋がなくても炊飯器で簡単にトロトロ豚軟骨ができあがり♪
このレシピの生い立ち
豚軟骨を調理する際に、圧力鍋がなかったので炊飯器でも出来るかレシピ検索したところ、色々な方が炊飯器で調理していたので、それらを参考に、自分なりに簡単に作れる用試行錯誤し完成したレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根はいちょう切りにする。
豚軟骨は食べやすい大きさに切る。
☆をボールなどに用意し、味噌をしっかり溶いておく。 - 2
炊飯器に豚軟骨とかぶるくらいの水を入れ、炊飯スタート！(家ではいつも早炊きにしています)
- 3
1回目の炊飯が終わったら煮汁をボールor鍋に移しておく。大根を加え、②同様かぶるくらいの水を入れて、再び炊飯スタート！
- 4
2回目の炊飯が終わったら、③同様煮汁を取っておく。☆の調味料を入れ、3回目の炊飯スタート！
-
- 5
3回目の炊飯が終わったら完成です！
豚軟骨もトロットロ～♪大根も柔らか～く仕上がりました☆ -
- 6
③、④で取っておいた煮汁は翌日、中華スープにしました！
-
コツ・ポイント
＊工程③、④で煮汁を取っておいていますが、捨ててもOKです。(家ではもったいないので再利用してますが…)
＊子供も食べれるように調味料を少なめにしてあるので、濃い味が好きな方は味噌を足してください。
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