安くて美味しい♡イワシの蒲焼き
キャロライン♡ @cook_40191157
牛乳につけて簡単に臭みをとります♪
魚が苦手な方も尻尾まで美味しく食べられますよ(^^)
このレシピの生い立ち
安くて栄養豊富なイワシを尻尾まで美味しく食べられるように作りました(*´▽｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
イワシを手開きにし中骨をとり腹骨をそぐ。
-
- 2
①を牛乳に10分浸したらキッチンペーパーで水分をとる。
- 3
小麦粉をつけ余分な粉をはたく。
フライパンを熱し少し多めの油をひき、両面をこんがり焼く（中火）。 -
- 4
お皿に盛り付け万能ダレをかける。お好みで山椒をふったら完成♡
-
コツ・ポイント
■イワシは手開きにするので、まな板が汚れません♪
■牛乳がなければ酒・生姜につけこんでもＯＫ。
■焼くとき油は少し多めにしてください。
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