青梗菜と厚揚げの卵とじ
あっこママ☆ @cook_40036566
青梗菜と厚揚げの煮ものをふんわりたまごでとじました
やさしいお味です♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中につき油を使わないメニューを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯でゆでて油抜きをして２cm角に切る
- 2
青梗菜は葉と軸に分けて、軸は縦に８等分、葉は横に半分に切る
- 3
鍋にだしを入れ火にかけ、厚揚げと青梗菜をさっと煮る
- 4
青梗菜に火が通ったら調味して、割ほぐした卵を入れ、ひと混ぜしてふたをして好みの固さまで卵に火を通す
コツ・ポイント
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/27696311.html
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