青梗菜と油揚げの卵とじ
shimizuho☆ @cook_40062655
シャキシャキの青梗菜と味が染みた油揚げを卵で閉じちゃいました。
このレシピの生い立ち
卵とじが大好きで、なんでも閉じちゃいます。あと一品て時に役立ちますね。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は根元を切って良く洗います。3cm幅に切る。油揚げは3等分にして、2cm幅に切る。玉子は溶いておく。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて、強火で青梗菜、油揚げを炒め、葉の部分がしんなりなったら中火にして★の調味料を入れて炒める。
-
- 3
水分がでたら、卵を溶いて回し入れお箸で少しかき混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
卵を入れたらあまりかき混ぜないで余熱で固まります。
似たレシピ
油揚げとチンゲンサイの卵とじ
チンゲンサイが柔らか〜い油揚げに優しい味がたっぷり染み込んでジュワッと꒰*´∀`*꒱
ruka‐mama 
玉ねぎと油揚げの卵とじ♪
油揚げ玉ねぎをさっと煮て卵でとじました♪甘い出汁が油揚げに染み込んでとても美味しいですよ♪
チンゲンサイのたまごとじ丼
シャキシャキのチンゲンサイとふわふわの卵の相性が抜群です！優しい味に仕上がっていますよ。
青梗菜の卵とじ
だしのきいた卵が、とろりと青梗菜を包んで美味しい☆栄養バランスもバッチリ♬
青梗菜の卵とじ
青梗菜と卵のみの節約メニュー、しかも簡単すぐできるので我が家の定番です。
チンゲンサイのふわとろ卵とじ
シャキシャキのチンゲンサイと、ふわとろの卵が優しい味につつまれます。
青梗菜と厚揚げの卵とじ
青梗菜と厚揚げの煮ものをふんわりたまごでとじましたやさしいお味です♪
大根菜と油揚げの卵とじ
12/1話題のレシピ入りしました。卵のふんわり感、油揚げのしっとり感、大根菜のシャキシャキ感が美味しいお惣菜です。
あと一品 チンゲン菜で卵とじ
卵とじシリーズ。チンゲン菜でも美味しいです✨
シャキッふわっ♪チンゲン菜の卵とじ
ひと手間加えて、べチャッと水っぽくならないように♪青梗菜のシャキシャキと玉子のふわっとがgood！！
もやしとチンゲン菜の卵とじ炒め
もやしとチンゲン菜を炒めて卵でとじるだけの簡単料理。野菜のシャキシャキ感と少し焦げた卵の風味ををご堪能ください。
簡単副菜♡チンゲン菜の和風かにかま卵とじ
チンゲン菜とかにかまを優しい和風のだしで煮て、ふんわり卵でとじました♪簡単に作れます☆
三角油揚げの卵とじ
肉の代わりに三角油揚げを使った、中華料理「ホイコーロー」「チンゲンサイの中華風炒め」他、さまざまな料理にアレンジできます
aburage 
簡単昼食 チンゲン菜と油揚げの卵とじ丼
最近やっと青菜が安くなってきてくれたので、チンゲン菜を使ったお手軽レシピです
節約☆簡単☆油揚げとしめじの卵とじ☆
お出汁が染みこんだ油揚げととろとろ卵♪お酒のおつまみに。ご飯に乗せて節約丼にも！！
簡単。豆苗と油揚げの卵とじ
節約だけど、美味しい豆苗の卵とじ。油揚げが味が染みて絶品です。
青梗菜とおかかの卵とじ★★
しゃきしゃき歯ごたえのよい青梗菜。おかかと一緒に卵でふんわりとじました。和風の優しい味が染み込んでます。
ちびた★★ 
お野菜たっぷり卵とじチンゲン菜
チンゲン菜がシャキシャキ！和風味の半熟卵とじです。簡単に一品追加できてお役立ちレシピかも!?
油揚げの卵とじ丼
油揚げと卵でさっと煮て作る丼ものです。
白菜とチンゲン菜のつゆだく卵とじ
簡単メニュー☆ シャキシャキの白菜とチンゲン菜がたっぷり食べられます。全行程写真付き。
チンゲン菜とソーセージの卵とじ
卵やチンゲン菜の量によってウェイパァーの量を調整！パパッと完成です！
わけぎと油揚げの卵とじ
旬のわけぎを油揚げと卵でとじるだけ。だしの風味も美味しい１品です。
油揚げの卵とじ
新潟のお土産の油揚げを使って卵とじを作ってみました。
ゴーヤと油揚げの卵とじ
ゴーヤの苦味が油揚げと卵のやさしさとよく合う簡単レシピです。
かちみに 
【あと一品】菜花と油揚げの卵とじ
甘辛く煮た油揚げと菜花の苦味が、卵でマイルドにまとまります。
いんげんと油揚げの卵とじ
16/11/28話題入り有難う、甘辛味かいんげんと油揚げに染みて、そこに卵がとろーりまったり絡んで、ご飯が進みます
青梗菜とぶなしめじの卵とじ
卵を入れ、優しい味に。
チンゲン菜と油揚の卵とじ
集団給食用減塩メニューです。
クックYKZ252☆ 
油揚げと白菜の卵とじ
油揚げから美味しい♪
油揚げとインゲンの卵とじ
インゲンの卵とじ。簡単で美味しいです。挽肉でも美味しいけど、油揚げが汁を吸ってご飯が進みます( ^ω^ )
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633319
