大根と油揚げの炒め煮☆

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ぇんじゅ
ぇんじゅ @cook_40184730

ご飯がすっごく進みます☆

このレシピの生い立ち
大根と大量に頂いたので消費すべく作りました（●＾o＾●）

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材料

4人分
  1. 大根 ４００グラム
  2. 油揚げ １枚
  3. ごま油 大さじ１
  4. 水 1カップ
  5. 砂糖 小さじ１
  6. 醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    大根は４～５センチの薄切りにします

  2. 2

    油揚げは熱湯をさっとかけ油抜きをして縦半分に切ってから薄切りにします

  3. 3

    鍋にごま油を熱し①の大根をしんなりするまで炒めたら油揚げ、水、砂糖、醤油を加え蓋をして煮ます

  4. 4

    ４～５分たったら蓋を取り木べらなどで混ぜながら汁気がなくなるまで煮たら出来上がり

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二児の母です☆簡単ですぐできる料理を目指して日々格闘しています（●＾o＾●）
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