大根の葉と油揚げの炒め煮
オレンジリング @cook_40037579
とっても栄養があるので大根の葉があったら、ぜひ手軽に1品を♪甘辛味でご飯が進みます！！2011.0203話題入り感謝です
このレシピの生い立ち
昔から実母がよく作ってくれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を適当な大きさに切り下茹でする。油揚げは油抜きし食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、1の大根の葉を入れて炒める。
- 3
2に油揚げとだし汁を入れ、醤油と砂糖も入れて煮汁が半分くらいになるまで煮る。
- 4
お皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
簡単すぎてないですが、大根の葉はかなり固いので下茹ですることをおすすめします。大根の葉の代わりに小松菜や水菜でも美味しくできると思います。
甘めな味付けなので調味料の量はお好みで減らしてもOKです。
リアクション
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