節約ちらし寿司&イワシの煮付け

うさぎぴょん♪
うさぎぴょん♪ @cook_40037388

お金をかけずにちらし寿司♪
このレシピの生い立ち
海老やイクラは今日はなし。
家に有るものでちらし寿司~♪

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材料

4人分
  1. ちらし寿司
  2. 2合
  3. 昆布 適量
  4. ☆酢 大さじ3
  5. ☆砂糖 大さじ3
  6. ☆塩 小さじ1/2
  7. 干し椎茸 極小4枚
  8. 油揚げ 1/2枚
  9. 牛蒡 1/2本
  10. 人参 1/3本
  11. ◎砂糖 大さじ1・5
  12. ◎醤油 大さじ1
  13. 椎茸の戻し汁 100cc
  14. 2個
  15. 砂糖 一つまみ
  16. 刻みのり 適量
  17. イワシの煮付け
  18. イワシ 8尾
  19. 砂糖 大さじ1.5
  20. 醤油 大さじ2
  21. 大さじ2
  22. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    〈1~4ちらし寿司〉
    昆布を入れてご飯を炊く。

  2. 2

    干し椎茸を戻し、油揚げ人参牛蒡と共に切る。クック膳(電子レンジ調理鍋)に調味料と一緒に入れ電子レンジで6分~7分。

  3. 3

    ②の汁をもう少し詰めたかったら、小鍋に入れて煮詰めておく。

  4. 4

    錦糸卵を焼いて切っておく。

    ①のごはんに②の具を混ぜ錦糸卵&海苔を乗せて出来上がり。

  5. 5

    〈5~6イワシ〉
    イワシの頭を落とし、はらわたを出してきれいに洗う。

  6. 6

    調味料と一緒にクック膳(電子レンジ調理鍋)に入れ、6分程度電子レンジで加熱したら出来上がり。

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簡単~ 美味しいが大好きヽ(^o^)丿
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