✿ほんわか✿大根のそぼろ煮

yoshiko0131
yoshiko0131 @cook_40119545

ほんのり甘くてやわらかい大根。
いくらでも食べれます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大根を安く手に入れたので、たくさん食べれるように
ほんわかしたお味に仕上げました♪

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材料

2人分
  1. 大根 10cmくらい
  2. 鶏ミンチ 100g
  3. だし汁 適量
  4. ※水 270cc
  5. ※みりん 大さじ3
  6. ※しょうゆ 小さじ2
  7. ※塩 小さじ1/4
  8. ○砂糖 小さじ1
  9. ○みそ 小さじ1
  10. 片栗粉 小さじ2
  11. 青ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて、乱切りにする。

  2. 2

    大根を鍋に入れて、だし汁をひたひたになるくらい入れて、やわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    大根に竹串がすっと入るくらいやわらかくなったら、火を止めてだし汁の中で冷ます。

  4. 4

    ボールに鶏ミンチを入れて、○の材料を加えて混ぜる。

  5. 5

    別の鍋に※の材料を入れ、煮立ったら、4.の鶏ミンチを入れて、そぼろ状になるように菜箸でかき混ぜる。

  6. 6

    3.の大根を水気を期ってから、5.の鍋の中に入れて、スープにとろみがついてくるまで煮る。

  7. 7

    お皿に盛り付けて、青ねぎをふりかけて完成!!

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レシピ作者

yoshiko0131
yoshiko0131 @cook_40119545
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お菓子づくり大好き♡食べるのはもっと大好き♡たくさん食べたいから、なるべく甘さ控えめに・・・
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