アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩湯で茹でし、冷水に入れ、色止めをする。
- 2
出汁と味醂と濃口醤油とカットした南瓜を鍋に入れ、落し蓋をして煮る。
- 3
煮上がった南瓜が冷めたら、オクラを入れ、冷蔵庫で一晩寝かす。
- 4
コツ・ポイント
一晩冷蔵庫で寝かすと美味しくなります。
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