デキる☆厚揚げとオクラの煮浸し
はらぺこなんです @cook_40209184
あと一品の時によく作ります。オクラと厚揚げの下処理でデキる人な感じがしませんか？面倒でもTRY！
このレシピの生い立ち
冷めても美味しい煮浸し。主人の好きな食材で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯でサッと茹で油抜きして、２㎝角位に切る。
- 2
オクラは塩を振って板ずりし、ヘタの周りのガクもぐるりと剥いて、熱湯で２分位茹で、水に取る。
- 3
鍋に出汁を沸かし、調味料と厚揚げとオクラを入れてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
厚揚げは面倒でも油抜きして下さいネ！油抜きしないと油臭いし味が浸みません！
しょうがは擦ってもみじん切りや千切り、チューブの物でも構いません。
リアクション
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