【覚え書】母の筍ご飯 炊き込みver
ガッツ★ @cook_40130214
レシピ修正あります！
筍の季節になると食べたくなるレシピ。
母から教わったけど毎年忘れて聞いてしまうのでメモ。
このレシピの生い立ち
母から教わった筍ご飯のレシピ。
炊き込みと混ぜご飯verがあるけど今回は炊き込みご飯。忘れ無いようにメモ。
アプリでひらく作り方
- 1
筍、鶏肉、油揚げを食べやすいサイズに切ります。(油揚げは油ぬきしてから)
- 2
切った(1)の具を◎で煮汁が無くなるまで煮ます。
- 3
研いでおいた米に★の調味料をいれ、3合のメモリまで水を入れます。
そこに(2)で煮た具材を入れて炊いて出来上がり。
コツ・ポイント
筍は水煮より旬に掘ったのを茹でたものを使うと美味しいです。
母のメール通りだと味が薄かっのですが、★と◎の調味料が入れ違ってたみたいですι(´Д`ι)リベンジの際に入れ替えたら、いつもの味でした。
なので、レシピ修正しました。
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