長芋の胡麻マヨ和え

ばーばら0822
ばーばら0822 @cook_40040103

簡単なので、おつまみにも、お弁当にも^^
このレシピの生い立ち
残っていた長芋があったので、どうしよう?って思ったのですが、ちょうどクックパッドさんに「皮むきタイプのいりごま」を頂いたので、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 長芋 200g
  2. マヨネーズ 大さじ1強
  3. 皮むきタイプいり胡麻 大さじ2~3(お好みで調整)
  4. お醤油 小さじ2
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    長芋は、皮をむいて1センチ幅くらいに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1の両面を焼く。

  3. 3

    いり胡麻の半分の量(大さじ1)をすって、すり胡麻にしておく。

  4. 4

    ボールにマヨネーズ、お醤油、3のすり胡麻、残りのいり胡麻を入れて、混ぜ合わせる。

  5. 5

    4に2を入れて和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

お味見して、お味が薄いようなら、お醤油をプラスしてください。胡麻はたっぷり入れると美味しいです。

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レシピ作者

ばーばら0822
ばーばら0822 @cook_40040103
に公開
仕事をしている40代の主婦で、いつも美味しそうで手軽なレシピを参考にさせていただいてます。いつも見せていただくだけでしたが、これからは私も参加させて頂きたいと思っていますので、よろしくお願いします。
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