鯵の南蛮漬け (三枚おろしで)
お魚キッチン @cook_40055206
普通の大きさの鯵の三枚おろしで作ります。
おまけの骨せんべいも出来ます。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けは豆鯵で作っていましたが、家族の評判がイマイチ・・・・
三枚おろしで骨が無ければ、文句も出ないかも？
って思って作ってみました。
自分で三枚におろせば、おまけの骨せんべいも作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ります。
鯵を三枚におろし、骨を骨抜きで抜きます。 - 2
鍋に＊を入れ沸騰させ、◎を入れ沸騰直前で火を消します。
- 3
1の鯵に薄力粉(ビニール袋で)を付けます。フライパンにサラダ油を入れ、鯵を両面焼きます。
- 4
保存出来る容器に玉ねぎの半分・3の鯵・残りの玉ねぎ・にんじん・ピーマン・2の南蛮酢を入れます。常温になったら冷蔵庫へ！
- 5
翌日から食べられ、4～5日は保存出来ます。
- 6
骨せんべいは、クッキングSパパさんのレシピID：17730791で作っています。
-
コツ・ポイント
特にありません。
鯵は油で揚げないので、面倒でも骨は抜いた方が良いと思います。
リアクション
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